立式高壓滅菌器是頂部開門，容積從30L-150L之間的都有，同樣容積的還有分為手輪型、翻蓋型、智能型，智能型又分為標準配置、蒸汽內排、真空干燥型。立式更適用于滅菌燒瓶或培養基等樣品，適合實驗室使用。

立式滅菌器對深度是有限制的，太深取樣不是很方便。

液體滅菌的降溫過程：滅菌液體在自然降溫時，時間會比較長，瓶口打開的液體會有損失，并且這種自然冷卻只適合開口容器。如果瓶子密封，則有爆瓶的危險。降溫到80°以下才能保證安全性。

為了快速降溫，可以選擇輔助降溫方式。包括風冷，加壓水冷等。加壓水冷對于液體降溫有獨特的優勢，液體無任何損失，可以用于直接滅菌閉口容器。